dön
cizgi

Sigara Böreği Tarifi

Sigara Böreği Tarifi
BİLGİLER
* * * *  
hazırlama
pişirme
Toplam 45
4 kişilik
kalori
15/08/12 tarihinde eklendi
Şef ekledi
foto
PÜF NOKTASI
MALZEMELER
2 adet patates
1 adet soğan
3 adet böreklik yufka
1 demet maydanoz
350 gram beyaz peynir
karabiber
kekik
kimyon
tuz
pul biber
sıvı yağ
HAZIRLANIŞI

Sigara böreği yapımı pratik ve hafif olan bir börektir. Hem ara sıcak olarak, hem çay davetlerinde, hem ara öğünlerde tüketilebilecek, sunulabilecek bir lezzet. Pek çoğumuz biliyoruz ama daha önce denemeyen arkadaşlarımız için detalı bir tarifini vermek istedik.

Hem patatesli hem peynirlisini yapabilirsiniz sigara böreğinin. Peynirlisini hazırlamak için beyaz peynirin içerisine mayanozu kıyıp ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Biraz baharat atabilirsiniz. Bir tutam kimyon ve çok az kekik güzel olur.

Patatesli içi içinse, tencereye sıvı yağı koyalım ve yemeklik doğradığımız soğanları soteleyelim. Ardından patatesleri bir tencerede haşlayalım ve sotelediğimiz soğanlar ile ezmiş olduğumuz haşlanmış patatesi kavurur gibi karıştıralım. Üzerine ince kıyılmış maydanozu, kekik, pul biber, tuz ve karabiber ilave edelim ve karıştırıp ocaktan alalım. Soğuduktan sonra kullanalım içimizi.

Tezgaha yufkayı serelim ve önce 4 eşit parçaya sonra bu parçaları da 2 eşit parçaya bölerek 1 yufkadan 8 parça çıkaralım. Yani çaprazlamasına keserek 1 yufkayı 8 eşit parçaya bölelim.

Daha sonra patates veya peynir hangisinden dilerseniz yufkanın geniş kısmına çok fazla olmaycak miktarda koyalım. Eğer fazla koyarsanız kızartırken patlar sigara böreği. Daha sonra geniş kısmın iki ucunu hafif içeri doğru katlayalım içi dökülmesin diye ve sıkı bir şekilde saralım. Tüm yufkalarımızı ve içimizi bu şekilde değerlendirelim.

Kızgın yağda ara sıra çevirerek iki yüzünüde pembeleşene kadar kızartalım. Sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

Not: Bu tarif dusmutfagi.blogcu.com adresinden alınmıştır. Tarif için kendilerine teşekkür ediyoruz.

YORUM YAP

YORUMLAR
Bu tarife hiç yorum yapılmamış.
BENZER TARİFLER
Canlı Destek
ÜYE GİRİŞİ
KATEGORİLER
E-BÜLTEN ABONELİĞİ
E-Bülten’e kayıt olarak, güncel tarifleri haftalık olarak mail adresinizden takip edebilirsiniz!
DMCA.com