dön
cizgi

Patatesli Kol Böreği Tarifi

Patatesli Kol Böreği Tarifi
BİLGİLER
* * * *  
45 hazırlama
30 pişirme
Toplam 75
12 kişilik
300 kalori
tarihinde eklendi
ekledi
foto
PÜF NOKTASI
Sosu çok fazla dökerseniz eğer börek hamur olur. Ayrıca çok sık sararsanız böreğin içi iyi pişmez.
MALZEMELER
10 adet yufka< içi için 250 gram beyaz peynir
içi için 3 orta boy patates
içi için 1 tutam doğranmış maydanoz
içi için 1 çay kaşığı tuz
içi için baharat
sosu için 1 adet yumurta
sosu için 3 yemek kaşığı yoğurt
sosu için 3 yemek kaşığı sıvı yağ
sosu için yarım çay bardağı süt
üzeri için susam
üzeri için çörek otu
HAZIRLANIŞI

Bugün gerek görünümü ile gerek lezzeti ile akıllarda yer edinecek enfes  bir börek tarifi ile sizlerleyiz. Uzun zamandır börek tarifi verememenin üzüntüsü ile hemen taze taze sıcak sıcak bu böreği sizlerle paylaşmak istedik. Sözü fazla uzatmadan tarife geçelim.

Patatesleri haşlayalım önce. Daha sonra ise çatalla güzelce ezelim. Ezdikten sonra derin bir kabın içeresinde böreğimiz içinde kullanacağımız tüm malzemeleri birleştirelim ve harman edelim. Ardından hamuru hazırlamadan önce sosumuza geçelim.

Sos için yapılacak çok fazla bir şey yok. Tüm malzemeleri derin bir kabın içerisine alıp çırpmamız yeterli.

Şimdi böreğimize geçelim. Bunun için tezgaha yufkalardan bir tanesini serelim ve üzeri hazırladığımız sostan sürelim. Ardından bir kat daha yufka serelim ve yine sostan çok az bir miktar daha sürelim. Son olarak üstüne hazırladığımız patatesli içten ince bir şekilde yayalım.

İçimizi yaydıktan sonra rulo şeklinde yufkayı saralım. Çok fazla sıkı veya çok gevşek olmasın. Ardından böreği yuvarlak olacak şekilde saralım. Yani bir girdap şekline gelecek. Resimlerden de anlayacağınız üzere. :) Çok açıklayıcı olmadı ama küçük bir yuvarlak yapacaksınız, ruloyu kendi etrafında dolayarak büyüteceksiniz.

Tüm malzemeleri bu şekilde değerlendirelim ve yağladığımız fırın tepsisine böreklerimizi dizelim. Tepsideki böreklerin üzerine kalan sos malzemesini güzelce yayalım. Eğer yetmediyse biraz daha yapabilirsiniz. Son olarak üzerine damak zevkinize göre susam veya çörek otu serperek fırına sürelim.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika civarında pişirmemiz yeterli olacaktır. Yine de arada kontrol edin, fırına göre daha erken veya daha geç pişebilir. Üzerleri güzelce kızarmalı. Afiyet olsun.

YORUM YAP

YORUMLAR
Bu tarife hiç yorum yapılmamış.
BENZER TARİFLER
Canlı Destek
ÜYE GİRİŞİ
KATEGORİLER
E-BÜLTEN ABONELİĞİ
E-Bülten’e kayıt olarak, güncel tarifleri haftalık olarak mail adresinizden takip edebilirsiniz!
DMCA.com