dön
cizgi

Midye Tatlısı Tarifi

Midye Tatlısı Tarifi
BİLGİLER
* * ½    
hazırlama
pişirme
Toplam 75
6 kişilik
kalori
15/09/12 tarihinde eklendi
Şef ekledi
foto
PÜF NOKTASI
MALZEMELER
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
aldığı kadar un
üzeri için 1 çorba kaşığı eritilmiş terayağı
açmak için nişasta
içi için ceviz
şerbeti için 3 su bardağı su
şerbeti için 3 su bardağı şeker
şerbeti için yarım limonun suyu
HAZIRLANIŞI

Şerbetli tatlı sevenler için ceviz ile birlikte mükemmel bir uyum sağlayan nefis bir tatlı tarifi paylaşıyoruz. Midye şekli ile misafirlerinizi şaşırtacak, lezzeti ile büyüleyeceksiniz. Bayramlarda bile ikram edilebilecek güzel ve farklı bir tatlı. Midye tatlısı tarifi sizler için.

Şerbetli tatlılarda her zaman önce şerbetini hazırlayarak başlıyoruz ki soğumasını beklersen zaman kaybetmeyelim ve sıcak sıcak şerbeti dökmemiz gerektiğinde şerbet hazır olsun. Şeker ve suyu tencereye alıp kısık ateşte kaynatmaya başlıyoruz. Kıvama geldikten sonra limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Tatlıyı hazırlayana kadar soğuması için bekletiyoruz.

Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri derin ve geniş bir kabın içerisinde yoğuralım. Hamur ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hale gelene kadar yoğurma işlemine devam edelim. Hazır olup istediğimiz kıvama geldikten sonra üzerini örtüp 30 dakika hamuru dinlendirelim.

Dinlenen hamuru 6 eşit parçaya bölerek bezeler haline getirelim. Daha sonra bol nişasta ile hamurları servis tabağı büyüklüğünde açalım.

Hepsini bu şekilde açtıktan sonra aralarına nişasta serperek üst üste koyalım hamurları ve merdane yardımı ile iyice açalım. Yeterince büyüklükte açtıktan sonra hamuru rulo şeklinde saralım ve 1 cm aralıklarda dilimler gibi keselim.

Bir dilim kesilmiş hamuru alalım ve elimizle ortasını çukurlaştırarak içerisine ceviz koyalım ve kapatalım midye şeklinde. Uçlarını birleştirmemiz yeterli zaten bu şekli vermemiz için.

Tüm hamurları bu şekilde değerlendirerek üzerlerine fırça ile tereyağı sürelim ve yağlamış olduğumuz fırın tepsisine dizelim.

Fırını önceden 180 derecede ısıttıktan sonra tepsiyi fırına sürelim ve altı üstü iyice kızarana kadar pişirelim. Piştikten sonra fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökelim ve şerbetini çektikten sonra biraz dinlendirip servis yapalım. Afiyet olsun.

YORUM YAP

YORUMLAR
  • AYLA KARA, 15.11.2012, 19:05

    BEN MİDYE TATLISINI ÇOK SEVDİM.AFİYET OLSUN

  • nebia, 17.03.2013, 23:22

    nefis çok güzel görünüyor denemek lazım

BENZER TARİFLER
Canlı Destek
ÜYE GİRİŞİ
KATEGORİLER
E-BÜLTEN ABONELİĞİ
E-Bülten’e kayıt olarak, güncel tarifleri haftalık olarak mail adresinizden takip edebilirsiniz!
DMCA.com