dön
cizgi

Ev Baklavası Tarifi

Ev Baklavası Tarifi
BİLGİLER
* * * * ½
hazırlama
pişirme
Toplam 60
... kişilik
kalori
tarihinde eklendi
ekledi
foto
PÜF NOKTASI
MALZEMELER
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yumurta
1 kabartma tozu
yarım çay kaşığı kadar tuz
un
içi için kırılmış ceviz, fındık veya antep fıstığı
200 gram kadar margarin
açarken kullanmak işin mısır nişastası
şerbeti için 4 bardak şeker
şerbeti için 5 bardak su
şerbeti için bir miktar limon suyu
HAZIRLANIŞI

Kolay bir ev baklavası bizleri bekliyor. Hem ev yapımı, hem kendi emeğiniz ile misafirlerinize sevdiklerinize güzel bir lezzet sunabilirsiniz.

Öncelikle yumurtaları, sütü, sıvı yağı, kabartma tozunu, sirkeyi ve tuzu yoğurma kabımıza alıyoruz. Alabildiğince un ekliyoruz ve normal bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Ne kadar çok yoğurursak hamurumuz o kadar iyi olur.

Hazırladığımız hamuru otuz ayrı beze yapıyoruz. Bu bezeleri bir servis tabağı büyüklüğünde açarak üzerine nişasta serpip üst üste koyuyoruz. 10′ ar 10′ ar üst üste gelecek şekilde araları nişastalı tabak büyüklüğündeki hamurları üst üste koyuyoruz. Daha sonra bu 10′ arlı grup haline getirdiğimi hamurlarımızı üst üste 10′ arlı şekilde merdane yardımı ile tepsi büyüklüğüne gelene kadar açıyoruz. Acele etmeden düzgün bir şekilde açmaya özen gösteriyoruz. Merdane ile açmış olduğumuz bu 3 grup hamurun aralarına ceviz veya fındık isteğimize göre antep fıstığı da olabilir, serpiyoruz.

Daha sonra baklavamızı resimde görüldüğü şekilde veya siz kare isterseniz o şekilde nasıl istiyorsanız kesiyorsunuz. Ardından tavada eritmiş olduğumuz yağımızı baklavanın her yerine eşit gelecek şekilde döküyoruz. Artık fırına verebiliriz. Baklavayı pişirirken iyi pişmesine lütfen dikkat edin. Yoksa sıcak şerbeti döktüğünüzde hamur olabilir.

Şimdi şerbetini yapalım. Şerbeti için dört bardak toz şeker ve beş bardak suyu tencereye koyuyoruz beş dakika kadar kaynatıyoruz. Daha sonra 1-2 damla kadar limon damlası sıkıyoruz. Bu şerbetin kesilmesini, şekerleme yapmasını engelleyecektir. Ardından 1-2 dakika kadar daha kaynatıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Sıcak şerbeti soğuk baklavaya döküyoruz. Afiyet olsun.

YORUM YAP

YORUMLAR
Bu tarife hiç yorum yapılmamış.
BENZER TARİFLER
Canlı Destek
ÜYE GİRİŞİ
KATEGORİLER
E-BÜLTEN ABONELİĞİ
E-Bülten’e kayıt olarak, güncel tarifleri haftalık olarak mail adresinizden takip edebilirsiniz!
DMCA.com