dön
cizgi

Kıymalı Gözleme Tarifi

Kıymalı Gözleme Tarifi
BİLGİLER
         
hazırlama
pişirme
Toplam 90
6 kişilik
kalori
tarihinde eklendi
ekledi
foto
PÜF NOKTASI
MALZEMELER
hamur için 4 su bardağı un
hamur için 3 tatlı kaşığı kadar maya
hamur için tuz
hamur için aldığı kadar su
yarım kilo kıyma
4 tane kuru soğan
3 kaşık kadar yağ
1 demet maydanoz
tuz
karabiber
üzeri için terayğı
HAZIRLANIŞI

Yumurtalı, peynirli, patatesli, sebzeli her türlüsünü yemişizdir. Kıymalı bir gözleme tarifi paylaşalım istedik. Şimdiden afiyet olsun.

Önce hamur için malzemeleri yoğurma kabımıza alıyoruz. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar, kulak memesi kıvamına gelene kadar iyice yoğuruyoruz. Hamur hazır olduktan sonra 1 saate yakın dinlendiriyoruz.

Bu sırada kıymayı bir tencereye alıyoruz. Ocağa alıp suyunu bırakıp tekrar çekene kadar kıymayı pişiriyoruz. Ardından ince kıyılmış soğan ve yağını ekliyoruz. Dilerseniz biraz maydanoz da iyi olur. Piştikten sonra tuzunu ve karabiberini ilave edip ılımaya bırakıyoruz içimizi.

Hamur bu sırada dinlenmiştir. Küçük küçük bezeler yapıyoruz ve açıyoruz. Tava boyunda olması yeterli hamurun. Bir tane bezeyi yaptıktan sonra açalım ve ona göre diğer bezeleri de yaparız. Tabak büyüklüğünde bezeli açıyoruz ardından içimizi yarısına koyuyoruz ve ortadan ikiye katlayıp uçlarını parmaklarımızla yapıştırıyoruz.

Bu sırada teflon veya yapışmaz tavamızı ısıtıyoruz. Kızdırıyoruz. Gözlememizin her iki tarafını da kızartıyoruz. Sıcak sıcakken tereyağı sürüp servise hazırlıyoruz. Sıcakken servis yapılması makuldur. Yanında ayran veya çay uygundur.

YORUM YAP

YORUMLAR
Bu tarife hiç yorum yapılmamış.
BENZER TARİFLER
Canlı Destek
ÜYE GİRİŞİ
KATEGORİLER
E-BÜLTEN ABONELİĞİ
E-Bülten’e kayıt olarak, güncel tarifleri haftalık olarak mail adresinizden takip edebilirsiniz!
DMCA.com