dön
cizgi

Kifla Tarifi

Kifla Tarifi
BİLGİLER
hazırlama
pişirme
Toplam 90
6 kişilik
kalori
tarihinde eklendi
ekledi
foto
PÜF NOKTASI
MALZEMELER
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
3 yumurta (1 tanesinin sarısını üzeri için kullanalım.)
yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
aldığı kadar un
HAZIRLANIŞI

Esasında galiba Bulgaristan yöresinden bir lezzet olmalı. Tatlı bir hamur işi olarak tanımlayabiliriz. Elma marmelatı ile yapılıyor. Farklı ve güzel bir lezzet daha sunuyoruz sizlere.

Öncelikle mayayı ılık bir sütte eritiyoruz. Daha sonra Unu derin bir kaba alıyoruz ve ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Eriyen mayayı döküyoruz. Diğer hamur malzemelerini de ekleyelim ve iyice yoğuralım. Hamur hazır olup kıvama geldikten sonra düzeltelim ve üzerine nemli bir bez serip bir kaç saat dinlendirelim hamuru. Kendini çeksin.

Mayalanan hamuru 6 parçaya bölelim ve beze yapalım. Ardından ayrı ayrı merdane yardımı ile servis tabağı büyüklüğünde açalım. Ardından hamuru önce 3 parçaya bölelim, ardından bu 3 parçayıda kendi arasında 2 parçaya bölerek 6 parça elde edelim üçgen şeklinde. Üçgen hamurların geniş kısımlarına kaşık ile elma marmelatı koyalım ve çok bastırmadan rulo gibi saralım. Tüm hamurları bu şekilde değerlendirerek yağlanmış fırın tepsimize sürelim. En son aşamada üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve bir kaç saat dinlendirelim fırına sürmeden. Ardından 190 derecelik fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun. Bulgaristan ‘da ki gurbetçilerimez selam olsun.

YORUM YAP

YORUMLAR
Bu tarife hiç yorum yapılmamış.
BENZER TARİFLER
Canlı Destek
ÜYE GİRİŞİ
KATEGORİLER
E-BÜLTEN ABONELİĞİ
E-Bülten’e kayıt olarak, güncel tarifleri haftalık olarak mail adresinizden takip edebilirsiniz!
DMCA.com