dön
cizgi

Hazır Yufkadan Baklava Tarifi

Hazır Yufkadan Baklava Tarifi
BİLGİLER
***  4votes
hazırlama
pişirme
Toplam 120
18 kişilik
kalori
tarihinde eklendi
ekledi
foto
PÜF NOKTASI
MALZEMELER
1 paket baklavalık ince yufka (18 adet)
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
3 yemek kaşığı tereyağı
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu
HAZIRLANIŞI

Bayrama sayılı günler kala milli tatlımız Baklava ‘dan bahsetmemek olmazdı. İlerleyen günlerde elde açma yufka ile baklava tarifi de vereceğiz ama bugün hazır yufkadan nefis bir baklava tarifi bizlerle olacak. Her ne kadar Yunanistan ve bazı akdeniz ülkeleri tatlımıza sahip çıksalar da o bizim milli tatlımız.

Önce şerbetini hazırlayarak başlayalım baklavaya. Şerbet için şeker ve suyu tencereye alıp kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra limon suyunu da ekleyelim ve bir kaç dakika sonra ocaktan alalım.

Baklavayı yaparken kullanacağımız tereyağını da eritelim bu arada. Erittikten sonra sıvı yağ ile karıştıralım. Bu şekilde kullanacağız.

Baklava için kullanacağımız fırın tepsimizi alalım ve hafif yağlayalım. Daha sonra ikişer katlı olarak sereceğiz yufkayı. İlk iki kat yufkayı serelim ve tepsinin kenarlarından artan fazlalıkları keselim mutlaka. Tam tepsiye göre olmalı. Daha sonra üzerine hazırlamış olduğumuz tereyağı karışımından gezdirelim.

Ardından tekrar ikişerli bir kat daha serelim ve bunun üzerine de tereyağlı karışımdan gezdirelim. Yine ikişerli bir kat daha serip tekrar üzerine tereyağı gezdirelim. Bu şekilde 6 katlı yufka sermiş oluyoruz ve her 2 katta bir tereyağı gezdirmiş oluyoruz. 6. katı serdikten sonra ceviz serpelim yufkanın üzerine. Cevizlerin yarısını eşit olarak tepsinin heryerine yayalım.

Daha sonra üzerine yine iki kat daha yufka serelim ve yine tereyağı gezdirelim. Yine iki kat daha serip tereyağı gezdirelim ve tekrar iki kat daha yufka serelim. Üzerine tereyağını gezdirelim ve kalan ceviz parçalarını yine eşit şekilde tepsiye yayalım. Son olarak iki şerli gruplar halinde her iki katta bir tereyağı gezdirerek altı yufka daha serelim.

Baklavamız şu şekilde olmuş olacak. 2 kat yufka, tereyağı, 2 kat yufka, tereyağı, 2 kat yufka tereağı, ceviz, 2 kat yufka, tereyağı, 2 kat yufka tereyağı, 2 kat yufka tereyağı, ceviz, 2 kat yufka, tereyağı, 2 kat yufka tereyağı, 2 kat yufka.

Son katı serdikten sonra baklavamızı istediğimiz şekilde keselim. Daha sonra üzerine yeteri kadar tereyağı gezdirelim. Verdiğimiz ölçüdeki tereyağı yeterli olmazsa bir miktar daha kullanabilirsiniz.

200 derecelik fırınımızda baklavanın altı ve üstü altın sarısı rengini alana kadar kızartalım. Fırından çıktıktan sonra sıcakken üzerine soğumuş olan şerbeti dökelim ve beklemeye alalım.

Eğer hemen tüketilmeyecekse baklava, bir kaç gün bekleyecekse bu defa tam tersi şekilde, baklava soğuk olacak ve üzerine sıcak şerbet dökerek bekletelim ve servis yapalım.

Sevdiklerinizle birlikte mutlu bayramlar. Afiyet olsun.

Not: Şerbet ölçüsü temsilidir, ölçüsünün 1 ‘e 1 olduğunun anlaşılması için. Siz dilediğiniz miktarda yapabilirsiniz.

YORUM YAP

YORUMLAR
Bu tarife hiç yorum yapılmamış.
BENZER TARİFLER
Canlı Destek
ÜYE GİRİŞİ
KATEGORİLER
E-BÜLTEN ABONELİĞİ
E-Bülten’e kayıt olarak, güncel tarifleri haftalık olarak mail adresinizden takip edebilirsiniz!
DMCA.com