dön
cizgi

Ceviz Ezmesi Tarifi

Ceviz Ezmesi Tarifi
BİLGİLER
*        
hazırlama
pişirme
Toplam 45
8 kişilik
kalori
08/10/12 tarihinde eklendi
Şef ekledi
foto
PÜF NOKTASI
MALZEMELER
1 kilo irmik
1 kilo dövülmüş ceviz
1 kilo şeker
2 su bardağı su
HAZIRLANIŞI

Güzel ilimiz Burdur ‘a ait yöresel bir lezzet. Meşhur ceviz ezmesi tarifi. Siz de evde kendi ceviz ezmenizi yapabilirsiniz. Burdur ‘a gitmeye gerek yok. Malzemeleri de oldukça kolay ve evde bulunabilecek türden. Fazla zaman kaybetmeden deneyebilirsiniz.

Tencereye suyu koyalım ve kaynatalım, ısındıktan sonra biraz soğumasını bekleyelim ve ilk sıcaklığı geçince içerisine şekeri ekleyelim. Şeker eriyene kadar yavaş yavaş karıştıralım.

Şeker eridikten sonra tencereye irmik ve dövülmüş cevizi de ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Kıvama gelene kadar karıştırma işlemine devam edelim.

Yeterince kıvama geldikten sonra kare bir tepsiye veya istediğimiz tepsiye pudra şekeri serpelim heryerine. Hazırlamış olduğumuz karışımı pudra şekerli tepsiye dökelim ve kaşığı tersi ile heryeri eşit kalınlıkta olacak şekilde yayalım. Üzerini düz ve pürüzsüz olsun. Zaten çok kalın olmayacak tatlı. 2 cm kalınlığında veya daha ince oluyor zaten. Tepsinizin büyüklüğünü de buna göre ayarlayın. Eğer malzeme artarsa küçük bir tepsiye daha dökersiniz.

Tatlımızı bir süre soğuması için dinlendiriyoruz. Yeterince soğuduktan sonra isterseniz baklava dilimi şeklinde, isteseniz bir kalıp ile o şekilde veya kare olarak dilimleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

YORUM YAP

YORUMLAR
Bu tarife hiç yorum yapılmamış.
BENZER TARİFLER
Canlı Destek
ÜYE GİRİŞİ
KATEGORİLER
E-BÜLTEN ABONELİĞİ
E-Bülten’e kayıt olarak, güncel tarifleri haftalık olarak mail adresinizden takip edebilirsiniz!
DMCA.com