Bazlama Tarifi
BİLGİLER
**½  4votes
hazırlama
pişirme
Toplam 60
... kişilik
kalori
tarihinde eklendi
ekledi
foto
PÜF NOKTASI
MALZEMELER
5 su bardağı un
1,5 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
2 yeme kaşığı sıvı yağ
tuz
HAZIRLANIŞI

Önce unumuzu ince bir elek ile eliyoruz ve yoğurma kabımıza alıyoruz. Daha sonra kuru hamur mayamızı ekliyoruz. (Instant maya kullanmalıyız. Instant maya denir? Islatmaya gerek kalanmadan direk kullanılabilen mayadır.) Daha sonra hem yoğuruyoruz hemde bir taraftan ılık su ilave ediyoruz. Ilık suyu azar azar ilave edelim. İhtiyacı kadar ekleyeceğiz çünkü. Ölçüsü yok. Eğer suyu fazla gelirse biraz un ekleyebilirsiniz. Hamur kulak memesi kıvamına gelen kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Kıvama geldikten sonra toparlarken elimize yapışmaması için biraz sıvı yağ alabiliriz elimize. Hamur hazır olduktan sonra biraz ılık bir ortamda dinlenmeye bırakalım. Çok daha iyi bir sonuç alabiliriz bu sayede. Hamurumuz dinlendikten sonra neredeyse iki katı olacaktır. :) Daha sonra limon büyüklüğünde küçük küçük parçalar alıyoruz ve beze yaparak yarım santim kalınlığında hamuru açıyoruz. Yağsız teflon tavada veya küçük bir tüp üzerinde saçta veya imkanınız varsa mangal ateşi, odun ateşi gibi bir adeş üzerinde saçta pişirebilirsiniz. Çok daha lezzetli olur. Bazlamaları sıcak sıcak tereyağı ile yağlayarak servis edebilirsiniz. Yanında biraz kekik ve peynir menünüzü oldukça zenginleştirir ve lezzetli olur. Mümkünse tulum peyniri servis edebilirsiniz.

Bazlamanın en güzel yanı her zaman hazır bir yiyecek olması. Önceden pişirmiş olduğunuz bazlamayı bir tavada kısık bir ateşte bir iki defa çevirip ısıtarak tekrar ilk günkü tazeliğine kavuşturabilirsiniz.

YORUM YAP

YORUMLAR
Bu tarife hiç yorum yapılmamış.
BENZER TARİFLER
Canlı Destek
ÜYE GİRİŞİ
KATEGORİLER
E-BÜLTEN ABONELİĞİ
E-Bülten’e kayıt olarak, güncel tarifleri haftalık olarak mail adresinizden takip edebilirsiniz!
DMCA.com