dön
cizgi

Ayvalık Tostu Tarifi

Ayvalık Tostu Tarifi
BİLGİLER
* * * * ½
hazırlama
pişirme
Toplam 15
1 kişilik
kalori
02/10/12 tarihinde eklendi
Şef ekledi
foto
PÜF NOKTASI
MALZEMELER
ayvalık tostu ekmeği
sucuk
salam
sosis
kaşar
kornişon turşu
domates
ketçap
mayonez
tereyağı
HAZIRLANIŞI

Egemizin şirin şehirlerinden Balıkesir ‘e bağlı gezilesi, görülesi Ayvalık ‘ın adı ile özdeşleşmiş nefis Ayvalık Tostu tarifi. Yabancılar her ne kadar Türk Pizzası adını taksalar da, ayvalık tostu yiyenler tadı damağında kalacak muhteşem bir lezzet. Tost olduğuna aldanılmamalı, zengin içeriği ile oldukça doyurucu bir lezzet.

İyi bir ayvalık tostu yapmak için dikkat edilmesi gereken en önemli şey ekmek seçimi. Aslında nohut ekmeğinden yapılıyor bu tost. Marketlerde de “ayvalık tostu ekmeği” dediğinizde kolayca bulabilirsiniz.

Önce tost makinemizi iyice ısıtıyoruz. Isınmadığı zaman ekmek kızarmaz ve kıvamını yakalayamayız tostun. Tost makinesi iyice ısındıktan sonra ekmeğimizin iki tarafını da tereyağı ile iyice yağlayalım ve tost makinesine hafif kızartmak üzere yerleştirelim. Bu esnada salam, sucuk ve sosisi de ayrı ayrı hafifçe pişirelim. Çok pişirmeyelim zaten ekmeğin içerisinde tekrar pişecek.

Ekmek bir süre kızardıktan sonra ekmeğin arasına pişen sosis, sucuk ve salamı koyalım. Yine incecik dilimlenmiş kaşar peynirini de koyalım ve ekmeği tereyağı ile yağladıktan sonra kızgın tost makinemize tekrar koyalım. Bu defa tost makinesini bastırarak pişirelim tostu.

Ekmek ve içerisindekiler iyice piştikten sonra tostun arasını açıyoruz, domatesi, dilimlenmiş kornişon turşuyu, ketçap ve mayonezi ekliyoruz. Bir miktarda marul koyanlar var aslında son aşamada içerisine. Ama dikkat edin kuru olsun yoksa hamur olur. Marul olarak iceberg kullanılması gerekir. Eğer mısır sevmeyen biri değilseniz bir miktar da mısır taneleri ekleyebilirsiniz. Olması gereken lezzetlerden birisi.

Tekrar tostu makineye koyuyoruz ve bastırmadan içerisindekiler ısınması için 1 dakika bekletiyoruz. Biraz zahmetli ve özveri gerektiren bir lezzet. Ama inanın lezzeti mükemmel. Afiyet olsun.

Not: Sosis, salam, sucuk ve kaşarı ince ince dilimleyerek kullanıyoruz. Kornişon turşuyu dikey olarak incecik dilimliyoruz. Domatesleri de sövüş gibi ince ince dilimliyoruz.

YORUM YAP

YORUMLAR
Bu tarife hiç yorum yapılmamış.
BENZER TARİFLER
Canlı Destek
ÜYE GİRİŞİ
KATEGORİLER
E-BÜLTEN ABONELİĞİ
E-Bülten’e kayıt olarak, güncel tarifleri haftalık olarak mail adresinizden takip edebilirsiniz!
DMCA.com